Πολλές είναι οι φορές που μετά από  συνεχόμενες προσπάθειες για μείωση του βάρους μας συναντάμε το λεγόμενο ”φρακάρισμα” του μεταβολισμού μας,πράγμα που έχει άμεσο ορατό  αντίκτυπο και στην ζυγαριά μας.Γι’αυτόν ακριβώς  τον λόγο, σας παραθέτουμε 8 χρυσούς κανόνες όπου χωρίς  προσπάθεια να ενισχύσετε τον μεταβολισμό σας και συνεπώς να τονώσετε τον οργανισμό σας...

Γνωρίζουμε πολύ καλά όλοι μας ότι η μαύρες σταφίδες παράγονται κατ’αποκλειστικότητα στην Κόρινθο και είναι παγκοσμίως γνωστές ως μαύρες σταφίδες , currantis.Οι μαύρες σταφίδες έχουν πυκνή γεύση και σκούρο χρώμα.Σήμερα, η σταφίδα θεωρείται μια από τις  πλέον θρεπτικές  φυτικές  τροφές με ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία συστατικά ,όμως αποδίδουν και πολλές θερμίδες.Αξίζει να σημειωθεί ότι σε 100 γραμμάρια σταφίδας αντιστοιχούν 250 θερμίδες, ενώ ένα φλιτζάνι σταφίδας ισοδυναμεί περίπου με οκτώ φλιτζάνια φρέσκο σταφύλι.

Όταν φέρνουμε στο μυαλό μας την φράουλα πάντα την συνδυάζουμε σαν το πλέον ερωτικό φρούτο …Αυτό συμβαίνει ίσως γιατί το πορφυρό της χρώμα, η γλυκιά γεύση της  παραπέμπει σε ένα φρούτο που παρέχει απόλαυση και δίνει έντονα την αίσθηση του πειρασμού.

 

Η Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα έχει ήδη ξεκινήσει για τους περισσότερους από εμάς εφόσον μας μένουν άλλες 31 μέρες για τις γιορτές!

Η γιορτινή αυτή ατμόσφαιρα δεν θα λείπει από τα περισσότερα τραπέζια,τα οποία θα κοσμούνται κατά ένα μεγάλο ποσοστό από γλυκά.Δύο από τα πιο γνωστά σε όλους μας Χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι ο κουραμπιές και το μελομακάρονο!

Τις ημέρες αυτές είναι πολύ φυσικό να παρεκκλίνουμε από το καθιερωμένο ημερήσιο διαιτολόγιό μας εφόσον είμαστε πιο επιρρεπείς σε γλυκές ατασθαλίες!

Το ρόδι όπως γνωρίζουμε όλοι μας αποτελεί στην ελληνική παράδοση σύμβολο γονιμότητας  και καλοτυχίας, γι’αυτο και συνηθίζουμε ”παραδοσιακά” να το σπάμε την Πρωτοχρονιά αλλά και σε γάμους.

Το ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C αλλά και το 25% του φυλλικού οξέος που πρέπει να λαμβάνει καθημερινά ένα άτομο.

 

Οι ρυθμοί της καθημερινότητας είναι πολύ γρήγοροι, οι τιμές των τροφίμων έχουν πάρει την ανιούσα και ο χρόνος για καθημερινή παρασκευή γεύματος έχει γίνει από λίγος έως ελάχιστος. Οι περισσότεροι από εμάς αγαπάμε τα ζυμαρικά πιο πολύ από κάθε άλλο τρόφιμο.

Τα ζυμαρικά αποτελούνται από υδατάνθρακες, κύρια πηγή ενέργειας  και μια αρκετά εύπεπτη τροφή σχεδόν από όλους μας(εξαιρούνται τα άτομα με δυσανεξία στην γλουτένη).
Εφόσον τα πράγματα δυσκολεύουν και οι περισσότεροι μπαίνουμε στο κλίμα της οικονομίας υιοθετούμε το... “δεν πετάμε τίποτα”, θα το φάμε αύριο με διαφορετικό τρόπο!!!

Η λέξη "ταχίνι" έχει τις ρίζες του στην Ανατολή (ταχίν-Τούρκικα/ταχίνα ή τεχίνα - Αραβικά / Εβραικά) και  σημαίνει "σησαμοπολτός"!
Το ταχίνι λοιπόν, είναι ένα απόλυτα φυσικό προιόν το οποίο  διαλέγεται, ξηραίνεται, πολτοποιείται και παίρνει στο τέλος την γνωστή σε όλους μας τελική του μορφή... το ΤΑΧΙΝΙ!
Αποτελεί ένα τρόφιμο το οποίο φημίζεται για την θρεπτικότητά του και την ευεργετική του επίδραση  στον ανθρώπινο οργανισμό.
Πιο συγκεκριμένα, το σουσάμι περιέχει 20% πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολλές βιταμίνες (Β1, Β2, Ε, νιασίνη)...
Περιέχει επίσης πλήθος υδατανθράκων σε ποσοστό 20% κυρίως με τη μορφή των φυτικών ινών,  καθώς και ωφέλιμα λιπαρά σε ποσοστό 50%, κυρίως μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ω-6), τα οποία  συμβάλλουν στη μείωση της ολικής & κακής χοληστερόλης (LDL) και πολύ λίγα κορεσμένα. Με λίγα λόγια, αυτός ο σκουρόχρωμος "χρυσός" περιέχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, πράγμα που φαίνεται ξεκάθαρα στον παρακάτω πίνακα.

Τα πρώτα κρύα έφτασαν σαν απειλή για έναν αδύναμο οργανισμό.
Όταν νιώθεις πως κάτι σε γυροφέρνει, νιώθεις στον λαιμό σου μικρά αγκαθάκια και η μύτη σου τρέχει τότε να είσαι σίγουρος πως το γνωστό σε όλους μας ''κρυολόγημα'' σου χτύπησε την πόρτα!
Πολύ σημαντικό για όλους μας είναι να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας από τυχόν ιούς που τις περισσότερες φορές  κάνουν την εμφάνισή τους στην αλλαγή κλίματος αλλά και της εποχής.

Μπορούμε λοιπόν με πολύ απλούς και φυσικούς  τρόπους να προστατέψουμε το ''αδύναμό'' μας ανοσοποιητικό σύστημα!